Nutrição e Alimentação - Receitas Salgadas

Macarrão Vapt Vupt

Ingredientes:

200g macarrão parafuso
2 berinjelas
3 tomates
2 pimentões
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 envelope de caldo de carne (em pó)
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
sal à gosto
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão e reserve. Em uma panela coloque a berinjela, o pimentão, a cebola, os tomates e o alho (todos picados).
Leve ao fogo baixo, acrescente o caldo de carne, as azeitonas. Tampe, mexendo sempre para não queimar.
Coloque o macarrão em uma tigela, por cima o refogado e polvilhe com o queijo ralado.

Rendimento:

3 porções

Informações Nutricionais:

Valor Calórico: 401 Kcal
Carboidratos: 62 g
Gorduras Totais: 10 g
Proteínas: 8 g
Fibras Alimentares: 6 g